有次　牛刀　27cm鋼の包丁です。鋼材は不明です全鋼だと思われます。刃渡り 約27cm 全長 約41cm 重量 約218ｇ刃渡りはアゴ部分から切っ先まで、素人採寸ですので多少の誤差はご理解下さい、森平からす9000番で仕上げ研ぎ済みです。切れ味は抜群です。中古品ですので研ぎスレ等ありますあまり削れてはいないので、形状は良好ですその他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します--------検索用--------牛刀 和牛刀ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ スライサー柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 洋包丁和包丁 堺一文字 堺孝行正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 祐成鍔屋黒崎優高村刃物源泰邦銀三包丁本焼包丁misono グレステン