岐阜県中津川で曲げの木工製品を製作している職人、安江さんがひとつひとつ丁寧に製作している「曲げわっぱおひつ」です。 電子レンジで殺菌と乾燥ができるので、いつまでもきれいに使えます。 木曽ヒノキ、木曽さわら材、国産の竹を使用。無塗装で木が呼吸をしているので、蒸れず、ごはんのおいしさが保てます。ごはん約2.5合、おむすびであれば5,6個が入ります。 《曲げわっぱおひつの素材について》 身と蓋の曲げの部分（側面）は木曽ヒノキを使用しています。ヒノキはやわらかな香りが特徴で、ごはんの香りを損ねることがありません。また、軽く、湿気にも強く、時間が経つほどに強度が増してきます。 身の底と蓋の部分はさわら材を使用。水に強く、軽く、匂いがあまりないのが特徴です。 《この曲げわっぱおひつの特徴》 1. 曲げは２重巻 このおひつを製作している安江さんは、おひつを製作しながら曲げが１重巻きだと、炊いたごはんが早く乾燥してしまうことに気が付きました。そこで2重にしたところ、堅牢度も木の保湿性も、格段に良くなったそうです。曲げを２重にすることで、桧が水分を蓄えやすくなり、ごはんの乾燥を防げます。巻きが１重か２重か。この差は思ったより大きいのです。 2. おひつが黒ずまない！殺菌と乾燥が簡単にできる 湿気の多い季節は、おひつの乾きが遅く、繰り返し使っていると、どうしてもおひつが黒ずんできます。これはおひつの宿命で、どうすることもできません。 塗料を塗って黒ずみを防いでいるおひつもありますが、「呼吸」ができなくなるため、おひつの仕事ができなくなります。 このおひつは金属を使っていないので、電子レンジで乾燥、殺菌をすることができます！ （電子レンジ使用の場合） 1.毎度おひつを使い終わったら、洗剤が付いていないスポンジを使い、お湯で洗ってふきんで拭く。 2.身の隣に蓋を立てかけ、電子レンジに2分かける 3.取り出して、身と蓋を電子レンジにかけた状態でしばらく置く。これで殺菌と乾燥ができ、内側が黒ずむことがなくなります。 （電子レンジがない場合） 1.毎時おひつを使い終わったら、洗剤が付いていないスポンジを使い、お湯で洗い、ふきんでよく拭く。 2.風通しの良いところで陰干しする。直射日光に当てると木が歪んでしまいますので、必ず陰干ししてください。 《ご使用方法》 ＊使いはじめはスポンジ（洗剤は使わない）を使い、お湯で洗って拭いてからご使用ください。 ＊毎度ご使用の際は、おひつの内側をさっと濡らし、ふきんで軽く拭いてからごはんを入れると、おひつにごはんがくっつきにくくなります。 ＊おひつを使い終わったらスポンジを使用し、お湯でやさしく内側を洗ってください。ふきんで拭き、身と蓋（身の隣に立てかけるようにして）を電子レンジに入れ、2分かけます。かけ終わったら取り出し、蓋を身に立てかけて、しばらく置いておきます。 ＊長期間しまう場合は、完全に乾かし、乾いた布か新聞紙に包んでしまってください。 《注意していただきたいこと》 ごはんの温め等で電子レンジをあまり長い時間（５分以上）使用したり、頻繁に使用していると、木の劣化が早まります。ご飯の温め等でのご使用はなるべくお控えになり、あくまで殺菌と乾燥のためにご使用いただくようお願いします。 曲げわっぱは職人がひとつひとつ、手で製作してます。製作中に「小キズ」や「スジ」が付くことがありますが、手仕事ですので何卒ご理解くださるよう、お願い致します。 ___ 直径（外寸）約19.5cm （内寸）約16.5cm 高さ（外寸）約10cm （内寸）約7cm 木曽ヒノキ、木曽さわら、国産竹、山桜の皮 無塗装 ごはん約2.5合 日本製 曲げは木曽ヒノキ、底と蓋は木曽サワラ、縫いは桜の皮。 きれいな縫い目にこだわっています。 ごはん2.5合が入ります。次の日もふかふかのごはんで、冷めてもおいしい。 おむすびが5,6個入ります。おむすび弁当箱としてもいいですね。